Guji

Der GUJI Omniroast ist eine erlesene 100 % Arabica-Röstung aus der renommierten Tero Farm in der Region Odo Shakiso im Süden Äthiopiens. Die handverlesenen Bohnen der Heirloom-Varietät werden im Natural-Verfahren (trocken) aufbereitet, wodurch ein harmonisches Geschmacksprofil mit fruchtig-beerigen Nuancen und einer feinen schokoladigen Tiefe entsteht.

Im Duft und Geschmack zeigen sich Noten von Hagebutte, Kirsche und Blaubeere, die in einen angenehm schokoladigen Abgang übergehen. Der Gründer der Tero Farm, Getachew Zeleke, legt größten Wert auf nachhaltigen Anbau, Transparenz und Qualität. Nur vollreife Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend bis zu 30 Tage im Fruchtfleisch getrocknet, bevor sie geschält werden.

Diese Single-Origin-Rarität in Bioqualität erhält durch ihre mittlere Omniroast-Röstung ihre Vielseitigkeit: Sie eignet sich ideal für alle Brühmethoden – ob als intensiver Espresso, cremiger Milchkaffee, klarer Filterkaffee oder vollmundiger French Press. Der Guji Omniroast bietet so ein facettenreiches und zugleich ausgewogenes Kaffeeerlebnis.